MataKita.co, Enrekang – Posko 5 KKN Tematik (KKNT) Perhutanan Sosial Unhas gelar sosialisasi dan pelatihan pengelolaan produk perikanan. Kegiatan yang dilaksanakan di Aula Kantor Desa Sanglepongan, Kec. Curio, Kab. Enrekang (8/8/2022).
Kegiatan ini dijalankan dengan konsep pemberian materi diawal kegiatan, kemudian dilanjutkan dengan praktik langsung pengelolaan produk perikanan.
Kegiatan ini diinisiasi oleh Aulia, Mahasiswa Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan Univeristas Hasanuddin.
Menurutnya, kegiatan yang termasuk dalam program kerja ini sangat penting dilaksanakan. Mengingat bahwa di Desa Sanglepongan, belum ada yang mampu mengolah ikan untuk dijadikan produk yang nantinya dapat berguna untuk peningkatan pendapatan.
“Potensi usaha ini seharusnya dimanfaatkan dengan baik oleh warga terutama Ibu Rumah Tangga” ucap Aulia.
Kegiatan ini dihadiri langsung oleh Kepala Desa Sanglepongan, Nurmiati.
“Kegiatan ini sangat bermanfaat bagi para Ibu Rumah Tangga, terutama untuk peningkatan pengetahuan dan keterampilan dalam mengolah ikan” ujar Nurmiati, Kepala Desa Sanglepongan.
Amar Ma’ruf, Koordinator Posko 5 KKNT PS Enrekang menjelaskan bahwa adapun pelatihan ini fokus pada empat produk variatif hasil olahan berbahan dasar ikan. Mulai dari Bakso Ikan, Sosis Ikan, Nugget Ikan, hingga Otak-otak. Empat produk tersebut dipilih dengan alasan mudah dibuat dan bahan pembuatannya juga mudah didapatkan. Disamping itu juga tidak kurang dalam kualitas gizi.
“Harapan kami, diadakannya sosialisasi dan pelatihan pengelolaan ikan ini dapat bermanfaat bagi masyarakat terutama untuk Ibu Rumah Tangga dalam menyediakan makanan yang bergizi bagi keluarga sekaligus dapat dimanfaatkan untuk pembuatan usaha demi peningkatan perekonomian keluarga” ujar mahasiswa Ilmu Administrasi Publik ini.
Adapun kegiatan ini berjalan dengan penuh antusias Ibu KWT (Kelompok Wanita Tani) dan Ibu PKK.
