MataKita.co, Gowa – Tim Program Penguatan Kapasitas Organisasi Kemahasiswaan (PPK Ormawa) UKM Prisma Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Hasanuddin (FISIP Unhas) menggelar pelatihan pengolahan media budidaya jamur tiram di Desa Mangempang, Kecamatan Bungaya, Kabupaten Gowa.
Pelatihan berlangsung di Rumah Budidaya Jamur Tiram, Senin (31/8/2026) malam. Kegiatan ini menjadi bagian dari program SIRING yang berfokus pada pengembangan budidaya jamur tiram dengan memanfaatkan potensi dan sumber daya lokal Desa Mangempang.
Pelatihan dilaksanakan melalui tiga kegiatan terpadu, yakni MYCOMAZE, MYCOBASE, dan MYCOSTEAM. Ketiganya mencakup tahapan persiapan media budidaya jamur tiram, mulai dari pencacahan bahan, pembuatan media tanam atau baglog, hingga proses sterilisasi.
Dalam kegiatan MYCOMAZE, warga diperkenalkan dengan penggunaan mesin pencacah untuk mengolah bahan baku. Selanjutnya, melalui MYCOBASE, peserta mempraktikkan pembuatan media tanam jamur tiram. Adapun MYCOSTEAM berfokus pada penggunaan alat sterilisasi untuk memastikan media tanam siap digunakan.
Rangkaian kegiatan tersebut disusun agar masyarakat dapat memahami proses pengolahan media tanam secara menyeluruh. Peserta tidak hanya menerima penjelasan, tetapi juga mendapat kesempatan mempraktikkan penggunaan alat dan berdiskusi langsung dengan tim pelaksana.
Salah satu anggota PPK Ormawa UKM Prisma FISIP Unhas, Amos Parulian Silaban, mengatakan, pelatihan tersebut diharapkan menjadi bekal bagi masyarakat untuk mengembangkan usaha budidaya jamur tiram secara mandiri.
“Kami berharap kegiatan ini tidak berhenti setelah program selesai, tetapi dapat berkembang menjadi usaha yang dikelola dan dikembangkan oleh masyarakat Desa Mangempang,” ujar Amos.
Menurut dia, budidaya jamur tiram tersebut juga diarahkan untuk mengatasi persoalan limbah tongkol jagung yang belum dimanfaatkan secara optimal.
“Selain membantu mengurangi limbah tongkol jagung yang berpotensi merusak lingkungan, pemanfaatan limbah tersebut juga diharapkan menjadi sumber pendapatan baru yang mampu meningkatkan perekonomian masyarakat,” katanya.
Melalui program SIRING, tim PPK Ormawa UKM Prisma FISIP Unhas mengintegrasikan pemanfaatan teknologi, pengolahan bahan baku, serta pembuatan dan sterilisasi media tanam. Pelatihan ini menjadi tahapan awal untuk mendorong pengembangan budidaya jamur tiram berbasis potensi lokal di Desa Mangempang.
